做法步骤
- 1老豆腐切大块
- 2红薯切菱形
- 3五花肉入锅煮熟,这一步貌似要家姜盐什么的,我木有加,做出来味道也不差
- 4土豆切菱形
- 5开炸,豆腐土豆红薯肉都要下锅炸,这个是肉,肉炸之前要上色的,好像用蜂蜜,我不会,木有上色,所以炸出来没有老爸做的好看,但味道不差
- 6炸好的五花肉,五花肉煮的时候和炸的时候都是这样带皮大块之间炸的,千万不要切小块,不然肉太硬,不好吃了
- 7炸好的土豆,炸的时候要注意油热了小火慢慢炸透,变色浮起后捞起
- 8粉条开水泡好
- 9炸好的豆腐
- 10切好的葱姜香菜
- 11藕切片
- 12白菜切丝
- 13切好的炸肉和豆腐
- 14锅底留油,油热后下葱姜爆炒
- 15下锅翻炒
- 16藕下锅,翻炒
- 17白菜下锅
- 18肉和豆腐下锅
- 19土豆下锅
- 20红薯下锅
- 21加点生抽,提鲜调色
- 22粉条,差点给忘了
- 23这个是炸好的红薯
- 24最后香菜盐下锅,关火出锅
- 25成品来一张,一道普通的菜,却做法复杂,食不厌精,希望大家喜欢