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客家扬梅丸
“客家美食，多姿多彩。扬梅丸，形态跟扬梅一样，开口笑，开开心心。”

食材明细

主料
  • 牛肉200克
  • 牛筋200克
  • 猪肉100克
辅料
  • 姜40克
  • 盐适量
  • 油少许
  • 淀粉少许
  • 糖少许
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 客家扬梅丸的做法步骤：1
    1
    把猪肉、牛肉、牛筋、姜切丁。
  • 客家扬梅丸的做法步骤：2
    2
    加入牛肉、牛筋、姜、猪肉、胡椒粉、油、盐、糖、淀粉，做成丸子，盘底刷油，丸子放入盘中。
  • 客家扬梅丸的做法步骤：3
    3
    入锅蒸15分钟左右至熟。
  • 客家扬梅丸的做法步骤：4
    4
    取出，洒入葱花、胡椒粉，淋滚油，出锅。
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客家菜
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