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香辣龙虾
“
昨天吃了麻辣螺蛳,突然就馋起了龙虾,今天去菜市场买了五斤回来做了吃
食材明细
主料
龙虾
五斤
辅料
葱
适量
姜
适量
小米椒
六支
干辣椒
三支
藤椒
适量
八角
适量
桂皮
一片
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
糖
适量
料酒
适量
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
买回来的小龙虾掐去虾线,清洗干净。
2
准备好所需辅料。
3
热锅冷油,下葱,姜,蒜,干辣椒段,小米椒,八角,藤椒,桂皮爆香。
4
下小龙虾翻炒。
5
加料酒,醋翻炒。
6
加老抽翻炒。
7
加醋,翻炒。
8
加入适量糖和盐调味,翻炒均匀。
9
加少量水,煮十分钟即可。
10
出锅。
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麻辣小龙虾
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辣炒小龙虾
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