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客家黄酒焖猪脚

食材明细

主料
  • 猪脚半个
  • 客家黄酒适量
辅料
  • 蒜头适量
  • 姜片适量
调料
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 原味口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：1
    1
    猪脚冷水下锅加入料酒焯烫出血水后，捞出冲洗干净。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：2
    2
    生姜洗净切片，蒜头拍扁即可。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：3
    3
    准备一碗客家黄酒。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：4
    4
    热锅少许底油爆香。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：5
    5
    放入猪脚翻炒均匀。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：6
    6
    放入生抽，蚝油翻炒上色。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：7
    7
    倒入客家黄酒，少许盐。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：8
    8
    将猪脚转入电饭煲。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：9
    9
    选择一个程序煲1个半小时。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：10
    10
    出锅即可食用。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：11
    11
    成品。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 客家黄酒焖猪脚的做法步骤：13
    13
    成品。
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