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清蒸黄花鱼

食材明细

主料
  • 黄花鱼一条
辅料
  • 葱两根
  • 姜一块
  • 青辣椒一根
  • 红辣椒一根
  • 香菜适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 蒸鱼豉油适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 清蒸黄花鱼的做法步骤：1
    1
    大葱切丝，姜切丝，青辣椒切丝，红辣椒切丝，黄花鱼改刀
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤：2
    2
    黄花鱼正反面撒上精盐和味精，稍微腌制一下
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤：3
    3
    打火，把热水加入蒸锅
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤：4
    4
    锅开后把腌制好的黄花鱼放入，大火蒸七分钟
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤：5
    5
    七分钟后鱼熟了，把鱼放置于盘中
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤：6
    6
    撒入葱丝、红辣椒丝、姜丝、青辣椒丝，加入蒸鱼豉油
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤：7
    7
    打火，锅加热后加入花生油
  • 清蒸黄花鱼的做法步骤：8
    8
    油烧至八成热后淋在鱼身上
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苏菜
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