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麻辣拌

食材明细

主料
  • 火锅丸子适量
  • 有机菜花300克
  • 平菇200克
辅料
  • 食用油3勺
调酱汁
  • 葱花适量
  • 蒜蓉适量
  • 辣椒粉2勺
  • 小米椒3个
  • 白芝麻1勺
  • 生抽2大勺
  • 香醋1大勺
  • 蚝油1大勺
  • 白糖1勺
  • 食盐1勺
  • 芝麻酱2大勺
  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

做法步骤

  • 麻辣拌的做法步骤：1
    1
    准备火锅丸子，平菇和有机菜花。
  • 麻辣拌的做法步骤：2
    2
    盆中加入葱花、蒜蓉、白熟芝麻、小米椒圈和辣椒面。
  • 麻辣拌的做法步骤：3
    3
    浇上热油。
  • 麻辣拌的做法步骤：4
    4
    加两大勺生抽。
  • 麻辣拌的做法步骤：5
    5
    加入1大勺香醋。
  • 麻辣拌的做法步骤：6
    6
    1大勺蚝油。
  • 麻辣拌的做法步骤：7
    7
    1勺白糖和1勺食盐。
  • 麻辣拌的做法步骤：8
    8
    加入两大勺芝麻酱。
  • 麻辣拌的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀。
  • 麻辣拌的做法步骤：10
    10
    花菜清洗干净切小朵进行焯烫。
  • 麻辣拌的做法步骤：11
    11
    平菇洗净后撕小朵进行焯烫。
  • 麻辣拌的做法步骤：12
    12
    火锅丸子入锅加水烧开后焯烫。
  • 麻辣拌的做法步骤：13
    13
    将焯烫好的各类食材装入盘中。
  • 麻辣拌的做法步骤：14
    14
    倒入调好的姜汁。
  • 麻辣拌的做法步骤：15
    15
    搅拌均匀后即可开动。
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