做法步骤
1准备好食材。
2在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。
3把面揉成面团放放置10分钟。
4猪肉切成片（可以用五花肉）。
5肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
6把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。
7把面团搓成圆柱形。
8把面擀开成长条。
9向内卷起。
10立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。
11锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
12把肉放到锅中煎熟。
13煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。
小窍门
用五花肉做更好吃。