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耙耙菜
“四川特色清水煮菜，简单营养。”

食材明细

主料
  • 儿菜100g
  • 青菜100g
  • 土豆100g
  • 白菜50g
辅料
  • 青菜叶20g
调料
  • 葱花1勺
  • 香菜1勺
  • 辣椒油2勺
  • 芝麻油2勺
  • 老抽2勺
  • 姜片4片
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 高级难度

做法步骤

  • 耙耙菜的做法步骤：1
    1
    儿菜洗干净备用。
  • 耙耙菜的做法步骤：2
    2
    土豆切成块。
  • 耙耙菜的做法步骤：3
    3
    白菜、青菜叶和调料切好备用。
  • 耙耙菜的做法步骤：4
    4
    把儿菜、土豆和青菜头放入清水中，加入姜片煮15分钟。
  • 耙耙菜的做法步骤：5
    5
    加入白菜煮5分钟。
  • 耙耙菜的做法步骤：6
    6
    起锅前放入青菜叶烫一下即可捞出。
  • 耙耙菜的做法步骤：7
    7
    撒上葱花和香菜叶，另外一个小碗放入辣椒油、芝麻油和老抽作为蘸料碟。
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川菜
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