做法步骤
- 1麻薯的材料全都拿好了。
- 2大碗中放下糯米粉,澄粉,花生油,鲜奶和水。
- 3用打蛋器拌均匀加入幼糖拌至糖溶解·。
- 4放少许橙色饮用色素搅均匀。(可不放)
- 59寸方形模放少许奶油。
- 6把奶油涂抹在模底,4边2寸高以下。
- 7把拌均匀的糯米糊倒下模中。
- 8放进蒸锅里蒸至熟。
- 9拿出用牙签插下拉出,不粘就代表熟了。
- 10把蒸好的麻薯倒在盘中待凉。
- 11小碗中放下花生粉和幼糖拌均匀。
- 12冷却的麻薯用刮刀割成1寸宽条状。
- 13再把它全部切割成绫形状。
- 14把它沾上花生糖粉。
- 15就是简易版“港式麻薯”啦!
小窍门
1)花生油本身有着浓浓的花生香味,加进麻薯中会让它有着花生香。吃时再裹上一层花生糖粉,香上加香哦!
2)在烤盘涂抹奶油是在脱模时就能轻而易举滴脱下来了!
2)在烤盘涂抹奶油是在脱模时就能轻而易举滴脱下来了!