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枸杞蛋花煮米酒

食材明细

主料
  • 糯米甜米酒一碗
  • 枸杞一把
  • 鸡蛋一个
辅料
  • 鹌鹑蛋6个
配料
  • 糖二勺
  • 温水适量
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：1
    1
    备好所需材料。
  • 枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：2
    2
    米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
  • 枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：3
    3
    煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
  • 枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：4
    4
    转慢火再次煮开锅。
  • 枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：5
    5
    鸡蛋液打散。
  • 枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：6
    6
    慢慢把蛋液淋到米酒中。
  • 枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：7
    7
    直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。
  • 枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：8
    8
    再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。
  • 枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：9
    9
    装碗即可，稍凉可以吃了。
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