羊肉手抓饭
羊肉手抓饭是新疆维吾尔族朋友最喜爱的主食之一。用羊肉、胡萝卜、洋葱结合孜然的味道,和米饭完美的结合,亦荤亦素,香糯开口,让你爱不释口。

食材明细

主料
  • 羊肉200g
  • 胡萝卜150g
  • 洋葱150g
  • 大米250g
辅料
  • 生抽适量
  • 孜然适量
  • 花椒粉适量
  • 菜油适量
  • 色拉油适量
  • 适量
  • 孜然口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 羊肉手抓饭的做法步骤:1
    1
    大米用盐、色拉油、水泡30分钟。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤:2
    2
    羊肉、胡萝卜、洋葱洗净,备用。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤:3
    3
    炒锅加热下油,放入羊肉粒翻炒。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤:4
    4
    加入胡萝卜、洋葱,加入生抽,翻炒1分钟。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤:5
    5
    泡好的大米加入电饭煲,加入适量的水。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤:6
    6
    将炒好的主料倒入,加入少量的孜然粉花椒粉,拌匀。用电饭煲煮饭40分钟。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤:7
    7
    米饭煮好后电饭煲会自动提醒。
  • 羊肉手抓饭的做法步骤:8
    8
    香喷喷的羊肉手抓饭做好了,你喜欢吗?
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