做法步骤
- 1备好羊肉,土豆切丝,白吉馍,西红柿烫了去皮切块
- 2白吉馍掰成小粒
- 3锅烧热倒入适量羊油,没有色拉油也可,加入葱花蒜粒爆香
- 4加入土豆丝翻炒
- 5加入少许水,盖锅盖煮至八成熟,即用锅铲能压碎土豆丝
- 6将水份熇干
- 7加入西红柿块
- 8盖锅盖焖煮至软烂,用锅铲将西红柿块压碎
- 9加入白吉馍丁,加入羊骨汤
- 10加入羊肉丁
- 11盖锅盖小火慢煮5分钟,加入适量盐,胡椒粉,出锅
- 12热水腾腾的羊肉泡馍
- 13成品图
小窍门
温馨提示:1、羊肉泡馍,汤用羊骨汤,馍用清真白吉馍才地道
2、羊肉可提前煮好,我是用陕西的卤好的羊腱子
3喜欢吃辣,还可以加入少许蒜蓉辣酱
2、羊肉可提前煮好,我是用陕西的卤好的羊腱子
3喜欢吃辣,还可以加入少许蒜蓉辣酱