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珍珠圆子
“家乡菜，简单美味，肉加米，肉里配上蔬菜，营养很全面”

食材明细

主料
  • 糯米500g
辅料
  • 胡萝卜适量
  • 葱适量
  • 鸡蛋清适量
配料
  • 料酒适量
  • 香油适量
  • 盐适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 珍珠圆子的做法步骤：1
    1
    糯米用水事先浸泡着，然后沥干备用。
  • 珍珠圆子的做法步骤：2
    2
    猪肉加入胡萝卜，适量鸡蛋、盐、香油，如果觉得太稀可以再加入淀粉。
  • 珍珠圆子的做法步骤：3
    3
    用手或者勺子把猪肉馅揉成圆子，裹上糯米即可。
  • 珍珠圆子的做法步骤：4
    4
    做好一盘准备上锅蒸15-20分钟就可以了~大一点的时间要长一些，以防止里面没有熟透。
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鄂菜
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