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自制炸糖糕

食材明细

主料
  • 普通面粉适量
辅料
  • 芝麻适量
配料
  • 白糖适量
  • 甜味口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 自制炸糖糕的做法步骤：1
    1
    面粉放入盆中
  • 自制炸糖糕的做法步骤：2
    2
    用85-90度的沸水将面烫软，边烫边用筷子搅拌
  • 自制炸糖糕的做法步骤：3
    3
    烫面不是太热的时候，用手揉成团，盖湿布醒约10分钟
  • 自制炸糖糕的做法步骤：4
    4
    白糖加入压碎的芝麻和少许白面拌匀待用
  • 自制炸糖糕的做法步骤：5
    5
    面团搓长条，揪成均匀的小剂子，手先蘸一下油、取一个小剂子揉圆、按成圆片形放入适量糖馅，收口待用
  • 自制炸糖糕的做法步骤：6
    6
    放入7成热的油中小火慢慢炸至两面焦黄即可
  • 自制炸糖糕的做法步骤：7
    7
    炸好的糖糕

小窍门

面烫软点比较好吃的！
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