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北京菜
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改良版韩式炸酱面
“
非常简单,又非常好吃。。面条又滑又劲道,酱用的是甜面酱加酱油,比天朝传统的炸酱面偏甜一些,我多加了青椒丁,洋葱丁,尖椒丁和土豆块,口感更丰富,有脆有糯,又有微微的辣味,棒棒哒。。
”
食材明细
主料
面条
80克
甜面酱
2勺
洋葱
20克
青椒
20克
土豆
20克
辅料
生抽
少许
植物油
1勺
盐
少许
淀粉
1勺
姜粉
少许
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
将方便面入热水煮熟
2
同时把各种配料切丁
3
热锅热油,先炒软土豆丁,再下甜面酱、生抽、盐等炒匀
4
面条煮好后,冲凉开水,沥净水份装入碗中
5
面条挑入碗中,倒上酱,拌了吃吧
小窍门
韩式炸酱面用的是春酱,类似于加了酱油的甜面酱的口感。
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肉酱面
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千层肉饼
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