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五花肉酸菜炖粉条
“嘎嘎好吃！五花肉沾蒜泥，酸菜解腻，酸菜汤泡饭，粉条子滑秃，暖暖和和来一锅！过瘾！”

食材明细

主料
  • 猪五花1斤
  • 酸菜半颗
  • 红薯粉条若干
辅料
  • 生姜1块
  • 大料5颗
  • 食盐适量
  • 鸡精适量
  • 食用油2勺
  • 其他口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 五花肉酸菜炖粉条的做法步骤：1
    1
    精选猪五花一块，清洗干净，切成片。
  • 五花肉酸菜炖粉条的做法步骤：2
    2
    酸菜切丝，清洗两遍，挤干水分。
  • 五花肉酸菜炖粉条的做法步骤：3
    3
    准备好配料。
  • 五花肉酸菜炖粉条的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油烧七成热，下入五花肉。
  • 五花肉酸菜炖粉条的做法步骤：5
    5
    五花肉变色后，放入姜丝，大料翻炒均匀。
  • 五花肉酸菜炖粉条的做法步骤：6
    6
    再放入酸菜翻炒，加入适量盐，鸡精。
  • 五花肉酸菜炖粉条的做法步骤：7
    7
    加入清水，没过酸菜。
  • 五花肉酸菜炖粉条的做法步骤：8
    8
    小火炖煮！十五分钟。
  • 五花肉酸菜炖粉条的做法步骤：9
    9
    加入红薯粉条！再小火炖煮十五分钟。
  • 五花肉酸菜炖粉条的做法步骤：10
    10
    出锅装盘。
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