藏
葱烧海参
“鲁菜新做法，菜品新颖，中西融合。味道浓郁，营养滋补。”

食材明细

主料
  • 晓芹海参300g
辅料
  • 西兰花60g
  • 葱30g
  • 姜5g
  • 香菜5g
调料
  • 八角适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 老抽适量
  • 水淀粉适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 椒油适量
  • 水适量
  • 葱香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 1
    将葱切段备用。
  • 2
    起锅入油，然后将葱段炸至金黄，放入八角、姜片提味。
  • 3
    捞出一部分葱、姜、香菜、八角。另外留少许油、葱、八角、香菜。
  • 4
    放入老抽、酱油、糖。
  • 5
    加水和少许盐，待煮沸后，捞出所有配料。
  • 6
    倒入海参煮沸，倒入少量料酒，淋入水淀粉勾芡。淋入椒油，放入葱段翻炒。
  • 7
    最后摆盘即可。
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鲁菜
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