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藏
东北粘耗子
“
东北特色美食,随着时光飞逝,美食越来越多的人研究改良,食材更是讲究,包自己喜欢的馅料,口感细腻爽滑,Q弹软糯,别有一般独特风味!苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的。苏耗子是满族的风味面食。
”
食材明细
主料
糯米粉
200克
玉米淀粉
50克
糖
10克
辅料
开水
210克
植物油
20克
酸菜猪肉馅料
适量
咸香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
成品图。
2
糯米粉200克,玉米淀粉50克。
3
糖10克,搅拌均匀。
4
滚烫开水210克,搅拌棉絮状。
5
加入20克植物油。
6
面团和好,密封容器里,醒15分钟。
7
酸菜猪肉馅适量,调馅教程发布菜谱参考酸菜猪肉馅包子。
8
面醒好,案板抹少许油,下等量剂子。
9
擀圆坯。
10
包入适量馅料。
11
包好收口,挤口朝下。
12
用手整理做好长条形。
13
全部做好。
14
大火上锅蒸20分钟。
15
成品图。
16
成品图。
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