做法步骤
1菠菜洗净焯水，基本上就是烫一下，水中加油和盐。
2焯过的菠菜放在料理机中，加少量温开水。
3打成细腻的糊糊。- 4把打好的菜糊倒入适量的面粉中
- 5和成面团，加保鲜膜饧十到二十分钟。
- 6将菜汁面团擀成大片。
7随意切成稍大的面片儿，如果感觉太厚，可以再擀擀均匀。
8平底锅干烧，热后转小火，放入面片儿烙
9至两面鼓起大大小小的泡泡且表面微黄出锅。- 10将鸡汤化冻后盛出备用。
- 11面片全部焙好后改刀成很随意的片片。
- 12煮面的水烧开后，下入焙好切好的面片。
13加放菠菜。
14倒入鸡汤，加盐和生抽调整味道。
15出锅前淋香油。
小窍门
１、如果鸡汤较多且不是很浓，可以直接煮面。
２、如果汤中没有木耳，可以煮面的时候加进去，也可以用黄花菜。
３、喜欢的话，可以用胡椒粉调味。
４、碗里的枸杞也是鸡汤里的，所以材料中没有写。
２、如果汤中没有木耳，可以煮面的时候加进去，也可以用黄花菜。
３、喜欢的话，可以用胡椒粉调味。
４、碗里的枸杞也是鸡汤里的，所以材料中没有写。