龙骨玉米冬瓜煲
过了小暑,夏季的高温湿热越来越盛,让人没有了胃口,饮食上也喜清淡了。但俺家小主还是想肉吃!
那天,煲了龙骨玉米冬瓜煲,玉米和冬瓜的清香,与龙骨的肉香融合一起,小主觉得很赞!赞龙骨的肉香、赞玉米冬瓜的清香,

食材明细

主料
  • 猪腔骨500克
辅料
  • 鲜玉米1根
  • 冬瓜500克
  • 姜片20克
  • 花椒10粒
  • 食盐4克
  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤:1
    1
    准备原料;
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤:2
    2
    将鲜玉米剁小块;
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤:3
    3
    将冬瓜去皮去瓤切块;
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤:4
    4
    将龙骨凉水下锅焯烫一下捞出;
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤:5
    5
    砂锅内水开后,倒入焯烫好的龙骨,放入姜片、花椒粒开始炖煮,开水锅十分钟用中高火炖煮,之后转小火;
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤:6
    6
    用筷子扎一下龙骨,能够扎透后,倒入切好的玉米段继续炖煮;
  • 龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤:7
    7
    待玉米煮熟后,倒入冬瓜块,炖熟,放入食盐调味即可。
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闽菜
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