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桂花糖米糕

食材明细

主料
  • 粘米粉200克
  • 玉米淀粉30克
  • 酵母2克
  • 泡打粉2克
辅料
  • 细砂糖50克
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 桂花糖米糕的做法步骤：1
    1
    米粉，玉米淀粉，酵母，泡打粉混合均匀
  • 桂花糖米糕的做法步骤：2
    2
    细砂糖用温水冲开
  • 桂花糖米糕的做法步骤：3
    3
    将糖水缓慢的倒入米粉中搅拌成浓厚的米糊，盖保鲜膜发酵5小时左右。
  • 桂花糖米糕的做法步骤：4
    4
    发酵好的米糊用勺子挖进容器内，入蒸锅大火蒸15分钟左右
  • 桂花糖米糕的做法步骤：5
    5
    米糊表面可装饰糖桂花，或者熟黑芝麻等等。
  • 桂花糖米糕的做法步骤：6
    6
    成品。
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