做法步骤
- 1芋头紫薯提前蒸好
- 2芋头和紫薯都压成泥.我说有辅助工具摇成泥.准备好红薯粉玉米淀粉
- 3紫薯泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖
- 4用手揉成团(这是我朋友的手被我借用一下)
- 5然后揉成一小长条
- 6再用刀切一粒一粒的
- 7这是紫薯部分
- 8芋头部分也是一样.芋头泥加入75克红薯粉和25克玉米淀粉和15克白糖.然后揉成团.再同样弄成一粒粒
- 9水开以后倒入芋圆紫薯圆煮8分钟
- 10然后捞出来过凉水
- 11煮好的芋圆倒入锅里加入已经煮好西米(快速煮西米可以参考我原有菜谱)
- 12倒入椰浆即可了
- 13喜欢可以冰冻一下口感更好