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剁椒豆腐鱼头

食材明细

主料
  • 豆腐200克
  • 鱼头3000克
辅料
  • 剁椒1袋
  • 蒜瓣3个
  • 姜丝少许
  • 酱油少许
  • 香葱3稞
  • 料酒少许
  • 中辣口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 剁椒豆腐鱼头的做法步骤：1
    1
    准备鱼头一个少许盐和料酒腌制20分钟
  • 剁椒豆腐鱼头的做法步骤：2
    2
    剁椒小米椒香葱蒜末姜丝准备好
  • 剁椒豆腐鱼头的做法步骤：3
    3
    盆下面铺上豆腐，鱼头上铺上剁椒姜丝
  • 剁椒豆腐鱼头的做法步骤：4
    4
    放入蒸锅蒸40分钟，保证入味
  • 剁椒豆腐鱼头的做法步骤：5
    5
    出锅浇上热油！喷出香味
  • 剁椒豆腐鱼头的做法步骤：6
    6
    晚餐！第一次做剁椒鱼头，老公给70分
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湘菜
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