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【北京】葱爆羊肉

食材明细

主料
  • 羊肉片500g
  • 大葱2棵
辅料
  • 料酒1勺
  • 食用油30ml
  • 生抽10ml
  • 糖1匙
  • 蚝油2匙
  • 盐1匙
  • 淀粉1匙
  • 香油1勺
  • 五香粉2匙
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 【北京】葱爆羊肉的做法步骤：1
    1
    腌制羊肉片：加料酒、淀粉、五香粉、糖、盐、香油、生抽、蚝油，拌匀腌30分钟。
  • 【北京】葱爆羊肉的做法步骤：2
    2
    葱切段。
  • 【北京】葱爆羊肉的做法步骤：3
    3
    锅中放底油，炒熟羊肉片，盛出备用。
  • 【北京】葱爆羊肉的做法步骤：4
    4
    不另起锅，直接用炒完羊肉片的油把葱炒软。
  • 【北京】葱爆羊肉的做法步骤：5
    5
    再把羊肉片放入，翻炒均匀即可。
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