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肉酿番茄

食材明细

主料
  • 猪肉馅120克
  • 香茹3个（泡软）
  • 小番茄7个
辅料
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 葱适量
  • 淀粉适量
  • 水适量
  • 酸咸口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 未知难度

做法步骤

  • 肉酿番茄的做法步骤：1
    1
    准备7个最小个的小番茄，洗净。
  • 肉酿番茄的做法步骤：2
    2
    切去三分之一，用勺子挖空中间的茄肉。
  • 肉酿番茄的做法步骤：3
    3
    上锅入油加热，将香菇切碎炒至半熟。
  • 肉酿番茄的做法步骤：4
    4
    加入肉馅略炒，并加入适量生抽和盐炒匀离火。
  • 肉酿番茄的做法步骤：5
    5
    将每个小番茄填入肉馅，表面抹点干淀粉。
  • 肉酿番茄的做法步骤：6
    6
    上锅加入适量油烧热，将番茄肉馅一面煎至有点金黄色。
  • 肉酿番茄的做法步骤：7
    7
    将另一面翻过来，依次加入适量盐和少量白糖。
  • 肉酿番茄的做法步骤：8
    8
    最后加入大约50豪升的水。
  • 肉酿番茄的做法步骤：9
    9
    盖紧将番茄煮熟即可关火。
  • 肉酿番茄的做法步骤：10
    10
    成品装盘，取适量葱花放上面完成。
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