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徽菜
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香菇牛蒡炒青瓜
“
之前煲牛蒡汤,余下一节嫩的,就想着炒炒吃好,结果量不大,于是加了青瓜和香菇一起,哈哈!不错啊,营养很是均衡,味道也不错,快手小炒!
”
食材明细
主料
牛蒡
适量
香菇
适量
青瓜
适量
肉末
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
牛蒡去皮切薄片,青瓜切厚片;
2
香菇洗净去蒂,对半切开;
3
热油锅,下姜蒜和肉末爆香;
4
下香菇炒出香味;
5
倒入牛蒡和青瓜一起炒匀;期间可以加一点水以免糊锅;
6
食材熟后加入适量盐调味,少许生抽和白糖提鲜即可!
小窍门
肉可以事先用油盐腌好,这样入味更香!
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简单三部--茶香虾
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麻辣霉豆渣
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