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蘸酱菜
“天气热了，吃个蘸酱菜，清爽一下吧。”

食材明细

主料
  • 干豆腐适量
  • 黄瓜适量
  • 生菜适量
  • 香菜适量
  • 毛葱适量
  • 鸡蛋适量
辅料
  • 大蒜适量
  • 大酱适量
  • 咸鲜口味
  • 酱工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 蘸酱菜的做法步骤：1
    1
    锅中放水烧开，放入干豆腐焯烫。
  • 蘸酱菜的做法步骤：2
    2
    锅中放油烧热，放入打散的鸡蛋，炒散后放入大酱，炒匀做成鸡蛋酱。
  • 蘸酱菜的做法步骤：3
    3
    干豆腐捞出后放入凉水过一下，然后切成正方形。
  • 蘸酱菜的做法步骤：4
    4
    鸡蛋酱盛入小碗中。
  • 蘸酱菜的做法步骤：5
    5
    将生菜、香菜洗净，黄瓜洗净后切成条，放入盘中。
  • 蘸酱菜的做法步骤：6
    6
    将毛葱、大蒜剥皮洗净。
  • 蘸酱菜的做法步骤：7
    7
    开动吧
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