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蚝烙
食材明细
主料
蚝
适量
鸭蛋
1个
辅料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
薯粉
适量
葱香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
预备材料，清洗干净。
2
蚝，加上薯粉，胡椒粉，料酒，搅拌均匀。
3
打个鸭蛋，搅拌。
4
加入蚝，加点葱花，搅拌。
5
热油。
6
下蚝浆。
7
煎至半熟。
8
翻面，再煎，煎至金黄，焦脆，加入葱花。
9
煎熟就成了。
小窍门
蘸点鱼露更美味。
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煎小蚝仔
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福鼎肉片
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1预备材料，清洗干净。
2蚝，加上薯粉，胡椒粉，料酒，搅拌均匀。
3打个鸭蛋，搅拌。
4加入蚝，加点葱花，搅拌。
5热油。
6下蚝浆。
7煎至半熟。
8翻面，再煎，煎至金黄，焦脆，加入葱花。
9煎熟就成了。