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香草烤羊腩肉串
“
今天的烤的羊肉串有两点最大的不同,一是口味不同,选用了意大利香草和奥尔良烤肉料搭配,烤出来的肉串是复合的香草口味,二是选了羊腩肉,这个部位的肉肥瘦搭配,吃起来更香。
”
食材明细
主料
羊腩肉
600g
辅料
意大利烤肉料
3g
新奥尔良烤肉料
30g
食用油
10g
咸鲜
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
羊腩肉切成拇指块
2
放入意大利香草和25克的奥尔良烤肉料
3
加入少许的水抓拌均匀,覆盖保鲜膜,冰箱冷藏腌制半天
4
腌好的肉用竹签串好
5
另取5克奥尔良烤肉料加入食用油调均匀成为料汁
6
把肉串放入烤盘,薄薄的刷一层料汁
7
烤箱180度预热后,放入烤箱烤5分钟
8
取出翻面再刷一层料汁
9
继续烤5分钟即可
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