米洗净沥干，包菜干、干香菇泡软，其材料如图切好备用。

锅中放少量油，下五花肉煸炒出油。

五花肉煸到略干，倒出多余的油，下生姜，干葱头，鱿鱼干，香菇炒出香味。

放入泡好的菜干炒匀，再加入洗好的米翻炒片刻。

起锅换到电饭锅中，加入热水，水可以比平常稍多一点，菜干比较会吸水，按下煮饭键。

电饭锅跳到保温键后再焖5分钟就可以开盖了，用勺子翻一翻，经典的闽南菜干饭就好了，有没有想吃的？