糯米需隔夜浸泡6个小时，准备土豆、香菇

五花肉剁碎

有搅拌机的可以将土豆、洋葱、香菇打碎，那样做出来口感更细腻，没有用刀多剁一会儿

将所有食材一起放出碗中按顺时针搅拌，加入调料盐、生抽、香油、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、生粉，搅拌均匀

将搅好后的团子裹上去水后的糯米，放入蒸笼

电饭煲煮饭档，蒸20~25分钟即可，出笼洒葱点缀，完成。