藏
生氽丸子

食材明细

主料

  • 猪肉200克

辅料

  • 葱1棵

  • 姜1块

  • 白胡椒粉3勺

  • 鸡蛋1个

  • 蚝油2勺

  • 盐2勺

  • 鸡精2勺

  • 色拉油1勺

  • 咸鲜口味

  • 氽工艺

  • 半小时耗时

  • 未知难度

做法步骤

  • 生氽丸子的做法步骤：1
    1
    葱、姜剁碎
  • 生氽丸子的做法步骤：2
    2
    猪肉剁碎
  • 生氽丸子的做法步骤：3
    3
    1和2放入碗中，加入鸡蛋、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精、1勺油、少许生粉
  • 生氽丸子的做法步骤：4
    4
    朝一个方向抽打上劲
  • 生氽丸子的做法步骤：5
    5
    揉成小丸子
  • 生氽丸子的做法步骤：6
    6
    水烧开，下入丸子
  • 生氽丸子的做法步骤：7
    7
    煮熟
  • 生氽丸子的做法步骤：8
    8
    捞出装入碗中
  • 生氽丸子的做法步骤：9
    9
    煮丸子的汤撇去浮沫，加入蚝油、1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺鸡精煮沸
  • 生氽丸子的做法步骤：10
    10
    浇在丸子上，撒上香菜
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豫菜
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