一点点牛肉剁成肉馅（如果用猪肉，一样剁成馅），加一点点盐，料酒，蚝油，搅拌均匀，放入碗中，用勺子稍微压平。

打入一颗鸡蛋在肉馅上，然后上锅蒸10分钟左右。

蒸好之后端出锅

加入少许生抽，淋上芝麻油，撒上小葱花，即可开吃

底下小肉饼，上面整鸡蛋，香喷喷。