金沙小甘蓝
抱子甘蓝是我第一次吃,这小菜菜在杂志上见多了,觉得它好象是卷心菜的BB,边买边想要怎样做,这不,回头一看到咸蛋,就想到了,用咸蛋黄炒,包好吃!
抱子甘蓝营养丰富,维生素C和微量元素硒的含量也较高,对乳腺癌有显著的防治作用,对健康有益的蔬菜多吃无妨。

食材明细

主料
  • 抱子甘蓝适量
  • 咸蛋适量
  • 适量
  • 色拉油适量
辅料
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 金沙小甘蓝的做法步骤:1
    1
    各材料,抱子甘蓝对半切开
  • 金沙小甘蓝的做法步骤:2
    2
    咸蛋放锅内用水煮熟
  • 金沙小甘蓝的做法步骤:3
    3
    趁热把蛋黄压碎成茸,待用
  • 金沙小甘蓝的做法步骤:4
    4
    用油爆香蒜头
  • 金沙小甘蓝的做法步骤:5
    5
    下抱子甘蓝与小许蚝油与糖、盐小许的水
  • 金沙小甘蓝的做法步骤:6
    6
    把抱子甘蓝爆炒至软,盛起待用
  • 金沙小甘蓝的做法步骤:7
    7
    再下点油,下蛋黄茸爆酥
  • 金沙小甘蓝的做法步骤:8
    8
    把抱子甘蓝再次下锅,翻炒均均入味,关火
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浙菜
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