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浙菜
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金沙小甘蓝
“
抱子甘蓝是我第一次吃,这小菜菜在杂志上见多了,觉得它好象是卷心菜的BB,边买边想要怎样做,这不,回头一看到咸蛋,就想到了,用咸蛋黄炒,包好吃!
抱子甘蓝营养丰富,维生素C和微量元素硒的含量也较高,对乳腺癌有显著的防治作用,对健康有益的蔬菜多吃无妨。
”
食材明细
主料
抱子甘蓝
适量
咸蛋
适量
蒜
适量
色拉油
适量
辅料
蚝油
适量
糖
适量
盐
适量
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
各材料,抱子甘蓝对半切开
2
咸蛋放锅内用水煮熟
3
趁热把蛋黄压碎成茸,待用
4
用油爆香蒜头
5
下抱子甘蓝与小许蚝油与糖、盐小许的水
6
把抱子甘蓝爆炒至软,盛起待用
7
再下点油,下蛋黄茸爆酥
8
把抱子甘蓝再次下锅,翻炒均均入味,关火
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素东坡肉
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油墩子
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