藏
莲藕珍珠圆子
“秋季是食用莲藕最佳的季节！”

食材明细

主料
  • 莲藕2节
  • 猪肉600g
辅料
  • 糯米200g
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤：1
    1
    莲藕擦成泥状
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤：2
    2
    加入绞肉，葱姜、料酒、生抽、盐、鸡精j搅拌均匀！
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤：3
    3
    糯米洗净，水泡半个小时、倒去水待用！
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀的猪肉莲藕待用！
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤：5
    5
    把搅拌均勺的莲藕猪肉搓成圆子，在泡过水的糯米中滚一圈，让圆子上粘满糯米！
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤：6
    6
    上蒸锅蒸四十分钟左右，就完成了！
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤：7
    7
    蒸熟后放入蒸中即可！
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鄂菜
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