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清蒸鳜鱼
“
周末在家,今天的午餐继续用UKOEO的HQ-36蒸烤智能烤箱来做菜,用的还是自动菜单的清蒸鱼程序!
”
食材明细
主料
鳜鱼
1条
辅料
料酒
1勺
蒸鱼豉油
2勺
盐
少许
小红椒
1个
葱
1棵
姜片
3片
色拉油
少许
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
做法步骤
1
鳜鱼处理干净
2
在鱼背上开花刀
3
加点料酒和盐
4
加上姜片和葱段腌制10分钟
5
水箱装好纯净水后,装入机器,选择自动菜单的清蒸鱼程序,默认115度15分钟,机器预热
6
预热完成后放入鳜鱼
7
时间到
8
这是蒸好的鱼,把葱段和姜片拿掉,我把汁水也倒掉了
9
淋上蒸鱼豉油、撒上葱花和红椒圈
10
加热适量色拉油爆香葱花即可
小窍门
蒸鱼后盆中会有汁水,我觉得有腥味所以倒掉了
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改良版鸡公煲
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素东坡肉
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