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油焖春笋
“对于春笋是家菜还是野菜一直都争论不休，但是不管是家菜还是野菜老百姓爱吃就好！”

食材明细

主料
  • 春笋500克
辅料
  • 盐三分之一茶匙
  • 鸡粉三分之一茶匙
  • 糖一茶匙半
  • 老抽两茶匙
  • 葱六根
  • 姜六片
  • 食用油适量
  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 油焖春笋的做法步骤：1
    1
    准备食材，唉春笋切条，葱切段，姜切片
  • 油焖春笋的做法步骤：2
    2
    春笋下锅焯水捞出备用
  • 油焖春笋的做法步骤：3
    3
    起油锅倒入适量的油烧至五成热下葱白和姜片爆香
  • 油焖春笋的做法步骤：4
    4
    倒入春笋一起煸炒三分钟
  • 油焖春笋的做法步骤：5
    5
    加入两茶匙生抽一起煸炒
  • 油焖春笋的做法步骤：6
    6
    加入正好没过春笋的水加入三分之一茶匙鸡粉和盐，一茶匙半白糖大火烧开盖上锅盖焖制十五分钟左右
  • 油焖春笋的做法步骤：7
    7
    待汤汁要收干时下葱叶子一起翻炒
  • 油焖春笋的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀即可出锅
  • 油焖春笋的做法步骤：9
    9
    成品
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