纯绿豆糕
看了多少方子,每个人做出来的都不一样,所以我选择自己的做法。

食材明细

主料
  • 绿豆适量(去皮)
  • 蜂蜜适量
辅料
  • 麻油适量
  • 适量
  • 麻香口味
  • 工艺
  • 一天耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 纯绿豆糕的做法步骤:1
    1
    去皮绿豆泡一晚上。
  • 纯绿豆糕的做法步骤:2
    2
    放入锅蒸一个小时到可以碾碎,或者高压锅省事。
  • 纯绿豆糕的做法步骤:3
    3
    过筛,更细腻。
  • 纯绿豆糕的做法步骤:4
    4
    加入芝麻油绿豆泥小火慢慢煎,不停的翻,到快干一点放入蜂蜜,量自己掌握,我看的好多有的都不一样,所以自己用嘴尝一下就行,继续搅拌到快干时拿出来备用。
  • 纯绿豆糕的做法步骤:5
    5
    完成之后,可以抱团了。
  • 纯绿豆糕的做法步骤:6
    6
    用模具压出来就行了。

小窍门

蒸出来太干我又放了点水,所以下次直接高压锅煮出来吧。
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