辣炒凉粉
冬天里的一把火~夏日我们吃凉拌凉粉,冬天我们吃炒凉粉!想想食物真是美妙,在我们的手中可以千变万化……

食材明细

主料
  • 豌豆凉粉1杯
  • 冷开水5杯
  • 1个
辅料
  • 生抽1勺
  • 食用油适量
  • 1/2小勺
  • 辣椒酱适量
  • 中辣口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 辣炒凉粉的做法步骤:1
    1
    准备好材料,豌豆粉与水是比例是1:5
  • 辣炒凉粉的做法步骤:2
    2
    先取1杯水把豌豆粉溶解
  • 辣炒凉粉的做法步骤:3
    3
    剩下的水倒入锅里烧开
  • 辣炒凉粉的做法步骤:4
    4
    倒入溶解好的豌豆粉,小火加热,边加热边搅拌,沸腾即可关火。
  • 辣炒凉粉的做法步骤:5
    5
    倒入盆子里让其自然凝固
  • 辣炒凉粉的做法步骤:6
    6
    取出凝固的凉粉,切成小块
  • 辣炒凉粉的做法步骤:7
    7
    锅里放油,烧热后,放入蒜末和辣椒酱炒香
  • 辣炒凉粉的做法步骤:8
    8
    放入凉粉,加入盐和生抽,把凉粉炒均匀入味即可
  • 辣炒凉粉的做法步骤:9
    9
    盛入碗中即可食用
  • 辣炒凉粉的做法步骤:10
    10
    ~
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