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京酱肉丝

食材明细

主料

  • 猪里脊适量

辅料

  • 大葱适量

  • 甜面酱适量

  • 糖适量

  • 油适量

  • 芝麻适量

  • 料酒适量

  • 淀粉适量

  • 咸鲜口味

  • 炒工艺

  • 半小时耗时

  • 普通难度

做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤：1
    1
    准备猪里脊一块。
  • 京酱肉丝的做法步骤：2
    2
    顺着肉的纹路切成丝，放入盐，料酒，淀粉抓匀。
  • 京酱肉丝的做法步骤：3
    3
    大葱切丝摆盘。
  • 京酱肉丝的做法步骤：4
    4
    锅中倒入油，加热至5成热，倒入肉丝滑熟。
  • 京酱肉丝的做法步骤：5
    5
    锅中少许油，放入适量的甜面酱，炒一会加少许水，放入适量的糖。
  • 京酱肉丝的做法步骤：6
    6
    酱炒稍干。
  • 京酱肉丝的做法步骤：7
    7
    倒入肉丝翻炒均匀。
  • 京酱肉丝的做法步骤：8
    8
    装盘撒上芝麻，开饭啦
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北京菜
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