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腊肠煲仔饭

食材明细

主料
  • 大米1杯
  • 腊肠1个
辅料
  • 鸡蛋1个
  • 胡萝卜片少许
调料
  • 油适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 糖少许
  • 葱花少许
  • 咸香口味
  • 煲工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：1
    1
    米淘洗净放入砂锅。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：2
    2
    加水适量浸泡30分钟。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：3
    3
    鸡蛋用它煎出花形备好。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：4
    4
    米中加少许油。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：5
    5
    大火开后小火煮饭约10分钟。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：6
    6
    腊肠切片。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：7
    7
    生抽、蚝油、白糖、凉开水拌匀。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：8
    8
    米饭收汤后下入腊肠继续最小火焖4分钟。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：9
    9
    放入鸡蛋与胡萝卜片焖4分钟关火，再焖10分钟开盖。
  • 腊肠煲仔饭的做法步骤：10
    10
    撒上葱花，浇上料汁。
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