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萝卜水煎包
“冬季是吃萝卜的季节，北方的天气冷，萝卜味道辛辣，性凉.但是可以生津止渴，顺气化痰的作用。小时候不爱吃萝卜，听我老爸说的最多的一句话是:萝卜进了城，医院关了门！为人师表的老爸，一句话简明扼要的道出了萝卜的营养价值

食材明细

主料

  • 萝卜200g

  • 鲜肉200g

  • 生姜适量

  • 葱适量

  • 面粉400

  • 酵母3g

  • 温水适量

辅料

  • 酱油适量

  • 盐适量

  • 料酒适量

  • 生粉适量

  • 胡椒粉适量

  • 食用油适量

  • 咸香口味

  • 煎工艺

  • 一小时耗时

  • 普通难度

做法步骤

  • 萝卜水煎包的做法步骤：1
    1
    准备酵母加温水静止两分钟后加入面粉中和面
  • 萝卜水煎包的做法步骤：2
    2
    和好的面团，包保鲜膜，因为天气冷，我用了加热的暖手宝放在盆底发面
  • 萝卜水煎包的做法步骤：3
    3
    趁发面的时间，准备鲜肉馅，肥瘦均匀，我剁剁剁......
  • 萝卜水煎包的做法步骤：4
    4
    萝卜擦丝，加入生姜，又是剁剁剁！
  • 萝卜水煎包的做法步骤：5
    5
    剁碎碎的馅
  • 萝卜水煎包的做法步骤：6
    6
    剁碎的馅加料酒，生粉，辣椒，盐，胡椒粉搅拌均匀
  • 萝卜水煎包的做法步骤：7
    7
    拌好的萝卜肉馅待用
  • 萝卜水煎包的做法步骤：8
    8
    再看看面团发的挺好了！有木有？
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鲁菜
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