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金汤肥牛

食材明细

主料
  • 肥牛适量
辅料
  • 金针菇适量
  • 魔芋结适量
  • 豆皮适量
调料
  • 盐适量
  • 大蒜适量
  • 小米辣泡椒适量
  • 生姜适量
  • 金汤肥牛料一包
  • 干辣椒适量
  • 中辣口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 金汤肥牛的做法步骤：1
    1
    将配料清洗干净。
  • 金汤肥牛的做法步骤：2
    2
    豆皮切条。
  • 金汤肥牛的做法步骤：3
    3
    小米辣，大蒜和生姜切片。
  • 金汤肥牛的做法步骤：4
    4
    锅中加水烧开，放入豆皮焯水。捞入大的容器中打底。
  • 金汤肥牛的做法步骤：5
    5
    再放入金针菇和魔芋结焯熟，捞出。
  • 金汤肥牛的做法步骤：6
    6
    煮好的菜捞出，放入大的容器中。
  • 金汤肥牛的做法步骤：7
    7
    放入肥牛焯熟，捞出放在配菜上。
  • 金汤肥牛的做法步骤：8
    8
    煮肥牛的汤过滤一下备用。
  • 金汤肥牛的做法步骤：9
    9
    锅洗净，加入少许油，放入干辣椒炝锅。
  • 金汤肥牛的做法步骤：10
    10
    放入小米辣，蒜片，姜片炒香。
  • 金汤肥牛的做法步骤：11
    11
    加入煮肥牛的汤。
  • 金汤肥牛的做法步骤：12
    12
    加入金汤肥牛料，搅拌均匀。
  • 金汤肥牛的做法步骤：13
    13
    根据自己的口味加盐调味。
  • 金汤肥牛的做法步骤：14
    14
    将金汤倒在肥牛上，撒适量青辣椒。
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川菜
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