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榨菜鲜肉锅贴

食材明细

主料
  • 饺子皮500g
  • 猪肉末500g
  • 榨菜60g
辅料
  • 黄酒1匙
  • 盐1匙
  • 糖1匙
  • 油2匙
  • 葱2根
  • 白芝麻1匙
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 榨菜鲜肉锅贴的做法步骤：1
    1
    猪肉末放入锅中，将榨菜剁碎放入
  • 榨菜鲜肉锅贴的做法步骤：2
    2
    放黄酒、盐、糖和葱搅拌均匀
  • 榨菜鲜肉锅贴的做法步骤：3
    3
    饺子皮上方打几个折放上榨菜肉末馅
  • 榨菜鲜肉锅贴的做法步骤：4
    4
    包成月牙状
  • 榨菜鲜肉锅贴的做法步骤：5
    5
    锅中放油加热，放入锅贴中小火煎2分钟
  • 榨菜鲜肉锅贴的做法步骤：6
    6
    水放至锅贴三分之一煮
  • 榨菜鲜肉锅贴的做法步骤：7
    7
    然后放白芝麻至水收干
  • 榨菜鲜肉锅贴的做法步骤：8
    8
    最后放葱焖一下即可

小窍门

锅贴刚煎时要小火，加水后改为中小火至水收干
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