自制凉皮
1.面加水,将面和成面团,在水中反复揉搓面,倒出面水,重复四次以上。
2.将面水静置两个小时,倒掉清水。
3.将面糊均匀搅拌,在盘中摊开蒸熟即可。

食材明细

主料
  • 面粉半斤
辅料
  • 辣椒5g
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 自制凉皮的做法步骤:1
    1
    面加水,将面和成面团,在水中反复揉搓面,倒出面水,重复四次以上。
  • 2
    将面水静置两个小时,倒掉清水。
  • 3
    将面糊均匀搅拌,在盘中摊开蒸熟即可。

小窍门

用心制作,没那么难!
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西北菜
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