做法步骤
1葱/蒜切末
2小米椒/瘦肉切丁
3蒜苔洗净切成1-2cm大的小粒备用
4料酒中加入白糖/生抽
5再加入淀粉搅拌均匀
6倒入切好的肉丁中进行腌制十分钟以上
7把腌制好的肉放入锅中进行翻炒
8加入老抽调色
9炒熟盛出备用
10锅中加入蒜末/葱末小米椒粒/蒜苔进行翻炒
11加入熟肉丁，鸡精继续翻炒
12炒熟装盘完成
小窍门
蒜苔可以多炒一会
不然口感会很辣
腌肉时要注意时间
最好腌制10分钟以上
记得老抽调色哦，颜色深看起来有食欲呢
不然口感会很辣
腌肉时要注意时间
最好腌制10分钟以上
记得老抽调色哦，颜色深看起来有食欲呢