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干锅芦笋鸡翅

食材明细

主料
  • 鸡翅根适量
辅料
  • 芦笋适量
配料
  • 八角适量
  • 香叶适量
  • 桂皮适量
  • 葱姜蒜末适量
  • 四川豆瓣适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 干锅芦笋鸡翅的做法步骤：1
    1
    将鸡翅根洗净，从中斩成两截。
  • 干锅芦笋鸡翅的做法步骤：2
    2
    芦笋切片。
  • 干锅芦笋鸡翅的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜末。
  • 干锅芦笋鸡翅的做法步骤：4
    4
    将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟。
  • 干锅芦笋鸡翅的做法步骤：5
    5
    油烧热、加适量豆瓣，炒香后，倒入鸡翅不停翻炒。
  • 干锅芦笋鸡翅的做法步骤：6
    6
    倒入鸡翅不停翻炒。
  • 干锅芦笋鸡翅的做法步骤：7
    7
    鸡翅变色，加葱姜蒜末、酱油、白糖、香叶、八角、桂皮翻炒。
  • 干锅芦笋鸡翅的做法步骤：8
    8
    待鸡翅八成熟了，加芦笋，翻炒，翻炒至尝到鸡翅全熟,芦笋入味就可以起锅了。
  • 干锅芦笋鸡翅的做法步骤：9
    9
    出锅装盘。
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