藏
芦笋鸡丝

食材明细

主料
  • 芦笋八根
  • 鸡脯一片
辅料
  • 虾仁几只
  • 豌豆少许
配料
  • 蚝油适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 淀粉。适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 芦笋鸡丝的做法步骤：1
    1
    芦笋去老梗，用刮刀刮去外面青皮。
  • 芦笋鸡丝的做法步骤：2
    2
    鍋里水烧热加一匙盐煮干捞起沥干待用。
  • 芦笋鸡丝的做法步骤：3
    3
    鸡肉切丝加盐，味精用淀粉抓匀。
  • 芦笋鸡丝的做法步骤：4
    4
    虾仁，豌豆洗净待用
  • 芦笋鸡丝的做法步骤：5
    5
    鍋里放二匙油，先将虾仁炒熟。
  • 芦笋鸡丝的做法步骤：6
    6
    再倒入鸡丝翻炒。
  • 芦笋鸡丝的做法步骤：7
    7
    最将余下食材倒入炒五分钟，加调料：蚝油，味精。起鍋装盘。
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