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宫保鸡丁

食材明细

主料
  • 莴笋适量
  • 鸡胸肉适量
  • 花生米适量
辅料
  • 尖椒适量
  • 干辣椒适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 花椒适量
  • 熟白芝麻适量
调料
  • 盐适量
  • 油适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 耗油适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    切好材料，鸡胸肉切好丁，加入盐，酱油，料酒淀粉拌匀腌制一下。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    锅里热油倒入花生米炸脆铲起。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    留底油炒香姜蒜，辣椒，倒入鸡肉炒至变色，加入莴笋翻炒均匀。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    最后加入花生米，盐，酱油耗油，糖翻炒均匀入味即可。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    装盘撒上白芝麻。
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川菜
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