藏
麻婆豆腐

食材明细

主料

  • 嫩豆腐适量

辅料

  • 葱适量

  • 蒜适量

  • 淀粉适量

调料

  • 花椒适量

  • 豆瓣酱适量

  • 老干妈适量

  • 芝麻油适量

  • 盐适量

  • 花椒粉适量

  • 香辣口味

  • 炖工艺

  • 廿分钟耗时

  • 普通难度

做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切块热水烫一下去豆腥味，豆腐碎了是因为到家前不小心被摔了一下。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    起油锅放入花椒爆香后，盛出花椒。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    放入葱蒜，豆瓣酱和老干妈炒香。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：4
    4
    加水煮开。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：5
    5
    下入豆腐加盐煮5分钟。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：6
    6
    调入水淀粉。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：7
    7
    加入少许香油。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：8
    8
    盛盘放入葱花和花椒粉即成。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：9
    9
    诱人不
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川菜
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